中華で、使われる海老油
前から作りたかったんですよねー!
チャーハンに良し!
ラーメンに良し!
後はなんだろう⁇(^^;;

ベトナムのフォーなどにもいいですねー!
ちなみにうちは、フォーをよく食べます。
先ずは、海老に生姜、ネギの青い部分を
鍋に入れてから、
ひたひた気味に、オイルを入れて、
とろ火で待ちます。
その間は、ソーダーを作って、レモンサワーを頂きながら待つべし!
段々と海老の香ばしい香りがして来て、
それをつまみに、飲むべし!飲むべし!
飲むべし‼︎
そんな事やってるうちに、
海老油の完成‼︎\(^o^)/

いい感じー!
さっそく、頂きます。
海老油は、この通り
完成です‼︎