中華で、使われる海老油
前から作りたかったんですよねー！
チャーハンに良し！
ラーメンに良し！
後はなんだろう⁇(^^;;

ベトナムのフォーなどにもいいですねー！
ちなみにうちは、フォーをよく食べます。
先ずは、海老に生姜、ネギの青い部分を
鍋に入れてから、
ひたひた気味に、オイルを入れて、
とろ火で待ちます。
その間は、ソーダーを作って、レモンサワーを頂きながら待つべし！
段々と海老の香ばしい香りがして来て、
それをつまみに、飲むべし！飲むべし！
飲むべし‼︎
そんな事やってるうちに、
海老油の完成‼︎＼(^o^)／

いい感じー！
さっそく、頂きます。
海老油は、この通り
完成です‼︎