またまた仕込んでしまった!

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相変わらずの鳥肉ジャーキーです。
うちの家族はこれが大好きなので、

いつも作る時は、大量生産しています(≧∇≦)

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漬け込み3時間、脱水2時間、燻煙1時間.温感想2時間、ラストに自然乾燥3日もやれば、立派なジャーキーの出来上がりです!
一日でも、写真の通り透明感がでできます。今の段階でも、半生状態で美味しいですね^_^
牛筋ジャーキーも作りましたが、
うまいけど、如何せん噛みきれず、
残念な結果に終わってしまった…